[동남아여행]5대 도시의 대표 길거리 음식은 무엇???

동남아의 5대 도시에서 만나는 대표 Street Food는 무엇???

동남아시아를 대표하는 태국의 방콕, 인도네시아 자카르타, 필리핀의 마닐라, 베트남의 호찌민시, 말레이시아의 쿠알라룸푸르의 길거리 음식이 무엇인지 찾아보겠습니다.

 

 

1. 태국의 방콕의 길거리 음식

 

방콕은 활기찬 길거리 음식으로 유명하며 모든 취향에 맞는 다양한 요리를 제공합니다. 도시 거리는 식도락가를 위한 요리의 천국이며 정통 태국 요리를 제공하는 가판대가 많습니다.

 

1) 팟타이(Pad Thai)

 

방콕의 팟타이

 

일반적으로 새우, 두부 또는 닭고기로 조리되는 이 볶음 국수 요리는 방콕 길거리 음식 장면에서 흔히 볼 수 있는 특징이며 단맛, 신맛, 매운맛의 완벽한 균형으로 유명합니다.

 

2) 톰양꽁(Tom Yum Goong)

 

방콕의 톰양꽁

 

방콕의 거리에는 새우, 버섯, 풍부한 허브 혼합과 ​​같은 다양한 재료와 톡 쏘는 매운 국물을 결합한 고전적인 태국 요리인 유명한 톰양꽁(Tom Yum Goong) 수프가 있습니다.

 

 

2. 인도네시아 자카르타의 길거리 음식

 

인도네시아의 수도 자카르타는 도시의 심장 박동을 진정으로 나타내는 풍부하고 다양한 길거리 음식 문화를 제공합니다. 이곳의 길거리 음식은 대중적이고 저렴한 것이 특징입니다.

 

1) 나시 고랭 (Nasi Goreng)

 

자카르타의 나시고랭

 

이 요리는 자카르타의 유명한 볶음밥 요리입니다. 주로 프라이드 에그와 함께 제공되는데, 이 요리의 가장 큰 특징은 케첩 마니스라는 달콤한 간장 소스입니다. 이 소스는 밥을 갈색으로 물들이며, 밥의 표면을 캐러멜화시킵니다. 이 과정을 통해 나시고랭은 그 특유의 짙은 갈색 색상을 얻게 됩니다.

 

2) 사테 (Satay)

 

자카르타의 사테 꼬치구이

 

또 다른 길거리 음식은 사테 (Satay)라는 꼬치구이입니다. 양념을 묻힌 고기를 꼬챙이에 꿰어 구워낸 요리로 소스와 함께 제공되는데 사테는 닭고기, 염소고기, 양고기, 소고기, 돼지고기, 생선 또는 두부 등 다양한 고기를 양념에 재워두고 숯불에 구워서 먹는 요리이며 전통적으로 땅콩 소스와 함께 제공됩니다. 자카르타의 길거리 음식 현장이 도시 생활의 활기차고 필수적인 부분이라는 것입니다. 요리 경험 측면에서 뿐만 아니라 근면한 많은 상인들에게 중요한 생계원이기도 합니다.

 

 

3. 필리핀 마닐라의 길거리 음식

 

필리핀의 수도인 마닐라의 길거리 음식은 다양하고 맛이 풍부하여 모험을 좋아하는 음식 애호가들에게 다양한 요리의 즐거움을 선사합니다.

 

1) 이쏘(Isaw)

 

필리핀의 이쏘 꼬치구이

 

 

돼지나 닭의 창자를 바비큐한 필리핀의 인기 길거리 음식입니다. 내장을 깨끗이 씻어 뒤집고 헹구어 꼬치에 꽂아 굽는다. 일반적으로 식초 기반 디핑 소스와 함께 제공됩니다.

 

2) 바나나큐(Banana Cue)

 

바나나 큐 꼬치구이

 

흑설탕에 튀긴 사바 바나나를 대나무 꼬치에 꽂아 만든 인기 있는 필리핀 길거리 음식입니다. 설탕은 바나나를 캐러멜 화하고 코팅하여 달콤하고 약간 바삭바삭한 외관을 제공합니다 이들은 마닐라의 번화한 거리에서 찾을 수 있는 길거리 음식 중 일부에 불과하며 필리핀의 풍부한 요리 유산에 대한 진정한 증거입니다.

 

 

4. 베트남 호찌민시의 길거리 음식

 

사이공으로도 알려진 호찌민시는 활기차고 다양한 길거리 음식으로 유명합니다. 군침이 도는 다양한 베트남 요리를 파는 상인들로 가득한 분주한 거리가 있는 진정한 식도락가의 천국입니다. 방문할 때 놓치지 말아야 할 길거리 음식 진미는 다음과 같습니다.

 

1) 포(Pho)

 

베트남의 상징, 포 국수요리

 

전형적인 베트남 요리인 포는 소고기나 닭고기, 쌀국수, 다양한 허브로 만든 향긋한 국수입니다. 노점상에서는 보통 콩나물, 라임, 신선한 허브를 곁들여 제공합니다.

 

2) 반미(Banh Mi)

 

베트남 샌드위치 반미

 

바삭바삭한 바게트 안에 파테, 편육, 야채 절임, 고수, 고추 등 다양한 재료를 넣어 만든 맛있는 베트남식 샌드위치입니다. 프랑스와 베트남 요리의 퓨전 요리로 아침이나 점심으로 자주 먹습니다.

 

호찌민시의 길거리 음식은 단순히 음식에 관한 것이 아니라 분주한 거리에서 현지인들과 함께 식사를 하고 도시의 활기찬 분위기를 즐기며 정통 베트남 요리의 맛을 음미하는 것입니다.

 

 

 

5. 말레이시아 쿠알라룸푸르의 길거리 음식

 

말레이시아의 수도인 쿠알라룸푸르는 말레이, 중국, 인도 커뮤니티를 포함한 인구의 다문화 구성의 영향을 받아 놀랍도록 다양한 길거리 음식을 제공합니다. 아래는 쿠알라룸푸르에서 찾을 수 있는 대표적인 길거리 음식입니다.

 

1) 나시 르막(Nasi Lemak)

 

나시 르막

 

말레이시아의 국민 요리로 여겨지는 나시 르막은 코코넛 밀크와 판단 잎으로 요리한 향긋한 쌀 요리입니다. 전통적으로 삶은 계란, 오이, 땅콩, 튀긴 멸치, 매콤한 삼발 소스와 같은 다양한 반찬과 함께 제공됩니다.

 

2) 호키엔 미(Hokkien Mee)

 

국수요리, 호키엔 미

 

진한 간장으로 만든 진하고 향긋한 소스로 사랑받는 국수 요리로 돼지고기, 오징어, 어묵, 양배추와 함께 제공됩니다. 이 요리는 웍 헤이로 알려진 기술인 약간 연기가 자욱한 향을 면에 스며들게 하기 위해 종종 고열로 볶습니다. 쿠알라룸푸르의 이러한 길거리 음식은 말레이시아의 다양한 요리 유산의 진정한 맛을 제공합니다. 그들은 저렴하고 쉽게 접근할 수 있으며 음식을 통해 지역 문화를 탐험할 수 있는 훌륭한 방법을 제공합니다.

 

 

 

이상으로 동남아를 대표하는 5개 도시의 길거리 음식들을 살펴보았습니다. 대중적이고 저렴하고 도시의 활기를 느끼게 하는 음식들입니다. 이곳을 방문하신다면 반드시 이러한 길거리 음식을 맛보시기를 추천드립니다.